gateau au fromage blanc et fruits rouges

Gateau au fromage blanc et fruits rouges

Ingrédients :

500g de fromage blanc

50g de farine

5 cs de lait concentré sucré

3 oeufs

500g de fruits rouges

1 sachet de sucre vanillé

1/ prechauffer le four à 18°C

2/dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine et le lait concentré.

3/ séparer le blanc du jaune des oeufs

4/ ajouter le jaune dans le saladier et mélanger

5/ battre les blancs en neige

6/ les incorporer délicatement à la préparation

7/ verser dans le moule

8/ enfourner 30 minutes

9/ démouler le gateau

10/ le laisser refroidir

11/ disposer les fruits dessus

12/ saupoudrer de sucre vanillé

13/ le déguster

Recette tiré du livre le best of 2012 de weight watchers